FC2ブログ

Home > 2009年10月02日

2009年10月02日

反省と収穫





いきなりですが、ネタの時系列が逆になってしまいました。

(ホントにつけてたタイトル通りになりました)



ブログの下書きを公開するのを忘れちょった…
本人公開しちょったつもり…









おととい、田野町で

「食品加工の基礎とアイデアin田野」という

講演会がありました。





091001-center.jpg



091001-ohara.jpg

フードコーディネーター 大原一郎さん

「雲の上のホテル」や「風工房」

あぐり窪川の「豚まん」などの開発に携わっておられます。



だから、きのうは豚まんを…





小生も3番手として、恥をしのんで

しゃべりました…





何回やっても(というかそんなに回数ありませんが)

準備不足が否めません…反省。






やはり、まだ言葉全体が自分のものになっていない。



ひとつだけ、収穫があったとしたら

ひとりひとりの顔を見る余裕があったこと。








これだけは、前回より進歩したかもしれません。

あせることがなくなっただけでも、よしといきましょう。

(ありがとうございます)




人にえらそうにしゃべりながら、

自分が勉強させてもらってます。




091001-tanoekiya02.jpg


お昼は近くの「田野駅屋」で田舎寿司

サバコロッケを買って食べました。


091001-tanoekiya.jpg

091001-saba.jpg

091001-saba02.jpg


中は、ほくほくのでっかいジャガイモと

ジューシーなサバの身が。

ボリュームもたっぷり、おいしかったです。



ソースをかけるか、醤油をかけるか?

やっぱ、ソースでね。

でも、醤油もいけるかもしれん…    と思う。

今度試してみよう。






帰りに香南市観光協会へ寄ってきました。


あっ、差し入れ忘れたっ!(ごめんね~今度ね)

091001-konan02.jpg

局長もバリバリっと仕事中~


091001-konan01.jpg

ウッチーの電話先の用件は

なんと、ワタシのマラソン大会への住所確認の件

だったんです。偶然にも。




ありがとうございます~お手続きよろしくです~









人気ブログランキングに参加しました。よろしくお願いします。


本日のひとこと

「一に体力、二に体力、三四がなくて五にセンス」

by 田中一光



くらいつこうぜ、続けようぜ。
















うわさは本当だ



確かに、普通の6:4(皮対具)なのだが

こちらの豚まんは

4:6という中身たっぷりで開発されたらしい。

うん、実感。

コンセプトがしっかり伝わる中身。





中はジューシーなお肉が…

皮部分も、適度な噛みごたえ。



やっぱりうわさは本当やった。


091002-nikuman.jpg


う、

ま、

い。





レンジで1分。

コンビニの肉まんじゃ満足しないアナタへ

きっと虜になることでしょう。






買い置きしとこうかなあ。

小腹減りにぴったり。











人気ブログランキングに参加しました。よろしくお願いします。






今週の東奔西走のトリ




今日は朝から雨です…

まだ、結構降ってます(ただいま午後2時)


091002-agri03.jpg

こちら、久礼坂。

霧も出てました。



というのも、本日9:30、黒潮町にて打合せでしたので…









久しぶりに四万十あたりまで足をのばしました。


091002-agri04.jpg



当然、帰りは「あぐり窪川」へ立寄ります。

それもそのはず

昨日の講演会で大原一郎さんがプロデュースした

豚まんの話しを聞いてたんで

どうしても買って帰ろう~ということです。


091002-agri01.jpg

091002-agri02.jpg

もちろん、めざすは豚まんGET。






さてさて、試食は今晩のお楽しみということで…








人気ブログランキングに参加しました。よろしくお願いします。



さあ。いよいよ10月ですよ~

臨戦態勢だ







Home > 2009年10月02日

Page Top